Айран в Турции такой же как в России

Я купил бутылку айрана (Ayran) в магазине Bim в Аланье. И его попробовал.

Смог осилить полстакана. Не помогла даже шоколадка. И вылил оставшиеся полстакана в раковину, бутылку с айраном отправил в мусорное ведро. Увы, я оказался не из числа любителей этого очень специфического напитка. Мне он показался невкусным солено-кислым молоком.

Я помню – точно такой айран на вкус продают и в Ставрополе. Просто надо было родиться мусульманином, с тем культурным кодом и в той среде, где веками айран пропагандировался в качестве полезного напитка из молока. Только тогда айран я бы воспринял чем-то вроде кефира и с удовольствием его пил.

В общем, что для одних – самый вкусный напиток на земле, то для других – просто пересоленное молоко.

А совсем недавно мое мнение о турецком айране кардинально поменялось – я понял, что купил не тот айран, что мне нужен. В магазине Карфур обнаружил Айран от другого производителя. Он менее соленый и более приятный на вкус – ныне я его только и пью и другим советую. Прелесть! Вот его фотки.